创新服务模式 提升品牌传播 中食展重塑产业竞争力

中国国际食品和饮料展览会（以下简称中食展）组委会日前宣布，以“食逢其时，饮领未来”为主题的第23届中食展将于明年8月中旬在上海世博展览馆举办。

据记者了解，始创于2000年的中食展，自明年起，将由商业发展中心独立主办。

八大主题展区争妍斗艳

第23届中食展规模近10万平方米，设置了八大主题展区，包括综合食品、休闲食品、进口食品展区，高端饮品、酒类及乳制品展区，营养强化、功能、健康食品展区，餐饮供应链、餐饮器皿及包材展区，乡村振兴、地方名品展区，肉类及冷冻食品、绿色农业展区，方便食品与粮油及调味品展区，中央厨房及冷链供应服务展区。

本届中食展吸引40余个国家及海外团体参展，超过30家政府部门及商协会助力行业联动。预计将吸引超2500家品牌展商及12万专业买家参加。

值得一提的是，本届中食展的“乡村振兴”主题展区的主办方已与乡村振兴局、地方农业农业厅（局）等达成战略合作意向，利用展会平台，就“乡村田间到城市餐桌的”供应链对接等举行系列论坛及对接活动。

第23届中食展将首创“食在中国”系列活动，如技能比拼、创意评选、年度人物、行业榜单、新品发布、食材品鉴等内容。

搭建精准对接平台

中食展主办方聚焦为行业服务，关注客户需求与体验，推出一系列增值服务，将通过线上及线下全渠道，在展前、展中、展后为参展商及其产品进行全方位立体式推介，并将三天线下实体展会扩展至线上365天交流、洽谈。与此同时，主办方将根据买卖双方需求提供精准对接服务。

此外，中食展线上平台有针对往届一些附加权益的收费项目，参展商可免费申请参与。中食在线整合了展商中心、观众中心、展商名录、产品名录、活动一览等五大核心板块，可一站式实现展商注册、展商资料提交及下载、观众注册、展商及买家互相邀约、活动管理、日程管理等实用功能。这些功能可在非展会期间支持展商与观众互相邀约，促进供需双方达成交易及合作目标。

据中食展组委会秘书长徐淑娜介绍，以“商业高质量发展促进共同富裕”为主题的第七届商业发展论坛将同期举办。同期举办的还有20余场高规格、高质量的会议和论坛，包括与行业平台联合举行标准宣贯、跨界营销论坛等。

创新跨界融合模式

“为提升参展品牌的传播，第23届中食展借力社交新媒体创新传播渠道，实行线上、线下联合推广。”徐淑娜表示，中食展将与主流媒体合作，搭建多维度品牌传播矩阵。

据知情人士介绍，第23届中食展以跨界融合方式，将时尚、国潮元素融合起来，展会现场将设置好玩、好看的打卡点，促进参展商、采购商与观众之间的互动。此外，该展会还将通过新媒体，将线上线下活动相结合，创新体验并提升参与度。

上述人士表示，我国食品饮料和餐饮的市场空间大。国家统计局公布数据显示，2021年1月至2月，全国餐饮收入达7085亿元，同比增长68.9%；全国规模以上酒、饮料和精制茶制造企业总营收为2553.2亿元，同比增长34.1%；营业成本为1557.5亿元，同比增长30.2%；利润总额为494.7亿元，同比增长66.0%。